CIUDAD DE CANGALLO

Cangallo   en   una   provincia   que   forma   parte   de   la   región   de   Ayacucho,   esta   presenta   seis   distritos,   de   los   cuales   el   distrito   de   Cangallo   surge   como   su   capital.   La provincia presenta como fecha de creación política el 27 de noviembre del año 1828 y tiene el título de “Heroica Provincia de Santa Rosa de Cangallo”. Cangallo   también   es   un   espacio   ideal   para   el   ejercicio   del   turismo   termomedicinal   gracias   a   que   en   él   se   puede   encontrar   las   aguas   termales   de   Niñobamba, estas   dentro   del   distrito   de   Paras.   Las   aguas   de   estos   baños   se   caracterizan   por   alcanzar   una   temperatura   de   40º   cuyas   propiedades   curativas   se   hallan relacionadas a problemas óseos o de la piel. Las   aguas   de   Huahuapuquio,   asimismo,   son   tractivas   por   el   exquisito   sabor   que   presentan.   Estas,   a   nivel   físico   se   caracterizan   por   la   presencia   de   gas carbónico que emana de ellas y que se ve reflejado en las burbujas que la identifican. CATARATA DE PUMAPAQCHA Cataratas   míticas   donde   se   hacen   rituales   a   los   dioses   y   espíritus   andinos.   La   tradición   popular   cuenta   que   tienen   una   alta   concentración   de   energía   positiva   y magnética. Por su mágica belleza son lugares propicios para realizar rituales a los dioses y espíritus andinos. Están   ubicadas   en   la   ruta   que   une   Condorccocha   y   Chanquil.   En   este   trayecto   se   pueden   contemplar   tres   hermosas   caídas   de   agua   en   los   ríos   de   Chanquil   y Macromayo. UBICACIÓN:  A 100 km al sur de la ciudad de Ayacucho, 2 horas vía terrestre. LOS MOROCHUCOS Según   una   tradición   popular,   generalmente   aceptada,   los   Morochucos   descienden   de   los   almagristas   derrotados   en   la   batalla   de   Chupas   en   1542,   quienes   bajo el   mando   del   joven   hijo   de   Diego   de   Almagro,   llamado   por   los   cronistas   Almagro   el   Mozo   se   habían   rebelado   contra   la   autoridad   de   la   corona   española sosteniendo   con   las   tropas   reales   una   sangrienta   batalla   en   la   llanura   de   Chupas,   cerca   de   Huamanga   donde   pese   a   contar   con   una   espléndida   caballería   y artillería fueron derrotados por las numéricamente superiores tropas de Cristóbal Vaca de Castro.
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CONTACTO Condorccocha - Ayacucho - Perú Carretera Ayacucho - Vilcahuamán Km 50 informes@rutadelapapaperu.com.pe Telf: 943247000
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CATALOGO DE COMIDA

GASTRONOMIA EN EL PERÚ La         cocina         peruana,         considerada         como         una        de         las         más         privilegiadas         del   mundo,      heredó     de      la      historia      su      ingenio,      su      mestizaje      y      su     sabor.        La        fusión    de    su    cocina    se    debe    al intercambio cultural a través del tiempo.

CULTIVO DE PAPA

LA PAPA EN PERÚ El   Perú   es   el   país   con   mayor   diversidad   de   papas en    el    mundo,    al    contar    con    8    especies    nativas domesticadas     y     2,301     de     las     más     de     4,000 variedades      que      existen      en      Latinoamérica. Además,     nuestro     país     posee     91     de     las     200 especies   que   crecen   en   forma   silvestre   en   casi todo nuestro continente.
RUTA DE LA PAPA

CIUDAD DE CANGALLO

Cangallo   en   una   provincia   que   forma   parte   de la    región    de    Ayacucho,    esta    presenta    seis distritos,   de   los   cuales   el   distrito   de   Cangallo surge   como   su   capital.   La   provincia   presenta como    fecha    de    creación    política    el    27    de noviembre   del   año   1828   y   tiene   el   título   de “Heroica Provincia de Santa Rosa de Cangallo”. Cangallo   también   es   un   espacio   ideal   para   el ejercicio   del   turismo   termomedicinal   gracias   a que     en     él     se     puede     encontrar     las     aguas termales    de    Niñobamba,    estas    dentro    del distrito   de   Paras.   Las   aguas   de   estos   baños   se caracterizan   por   alcanzar   una   temperatura   de 40º    cuyas    propiedades    curativas    se    hallan relacionadas a problemas óseos o de la piel. Las    aguas    de    Huahuapuquio,    asimismo,    son tractivas   por   el   exquisito   sabor   que   presentan. Estas,    a    nivel    físico    se    caracterizan    por    la presencia    de    gas    carbónico    que    emana    de ellas   y   que   se   ve   reflejado   en   las   burbujas   que la identifican. CATARATA DE PUMAPAQCHA Cataratas   míticas   donde   se   hacen   rituales   a   los dioses     y     espíritus     andinos.     La     tradición popular       cuenta       que       tienen       una       alta concentración   de   energía   positiva   y   magnética. Por    su    mágica    belleza    son    lugares    propicios para   realizar   rituales   a   los   dioses   y   espíritus andinos. Están      ubicadas      en      la      ruta      que      une Condorccocha   y   Chanquil.   En   este   trayecto   se pueden   contemplar   tres   hermosas   caídas   de agua en los ríos de Chanquil y Macromayo. UBICACIÓN:      A   100   km   al   sur   de   la   ciudad   de Ayacucho, 2 horas vía terrestre. LOS MOROCHUCOS Según    una    tradición    popular,    generalmente aceptada,   los   Morochucos   descienden   de   los almagristas     derrotados     en     la     batalla     de Chupas   en   1542,   quienes   bajo   el   mando   del joven   hijo   de   Diego   de   Almagro,   llamado   por los     cronistas     Almagro     el     Mozo     se     habían rebelado    contra    la    autoridad    de    la    corona española    sosteniendo    con    las    tropas    reales una   sangrienta   batalla   en   la   llanura   de   Chupas, cerca   de   Huamanga   donde   pese   a   contar   con una    espléndida    caballería    y    artillería    fueron derrotados   por   las   numéricamente   superiores tropas de Cristóbal Vaca de Castro.
HISTORIA ORIGEN DE LA PAPA EN EL PERÚ Cultivada por primera vez hace 8 000 años a.C en los andes del sur y el altiplano del Perú y el noroeste de Bolivia, la papa es el tercer cultivo alimenticio más importante del mundo, debido a su gran valor nutricional de diversas propiedades medicinales y múltiples presentaciones

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